Zubereitung - Den Thymian in einen Kochtopf geben - Kochendes Wasser (1 Liter) darüber giessen - Dieses Gemisch während 1 Tag ziehen lassen - Sieben, anschliessend 1 kg Zucker beifügen - Das Gemisch 1 Stunde lang auf niedriger Temperatur kochen lassen, dann abschöpfen - Den Sirup abkühlen lassen und in eine Flasche füllen